随着食品安全问题的频发，我国政府和社会各界对食品安全监管的重视程度日益提高。本文将探讨食品安全监管的“吃上摸下”策略，即从源头把控到终端监督，全面保障人民群众“舌尖上的安全”。

　　一、吃上摸下：食品安全监管的新思路

　　食品安全问题频发，如瘦肉精、地沟油、毒豆芽等事件，让人民群众对食品安全产生了担忧。为应对这一挑战，我国政府提出了“吃上摸下”的食品安全监管策略。

“吃上”，即从源头把控食品安全。这包括加强农产品种植、养殖环节的监管，确保农产品质量安全；加大对食品生产企业的监管力度，严查违规添加有害物质的行为。

“摸下”，即从终端监督食品安全。这包括加强食品流通、餐饮环节的监管，确保食品在流通、销售过程中不发生质量问题；加强对食品经营者的监督检查，严厉打击制售假冒伪劣食品的行为。

　　二、全面实施“吃上摸下”，保障食品安全

　　为全面实施“吃上摸下”策略，我国政府采取了一系列措施：

加强法律法规建设：完善食品安全法律法规体系，提高食品安全违法行为的处罚力度。

强化监管力度：加大对食品生产、流通、餐饮等环节的监督检查力度，严厉打击违法违规行为。

提升公众食品安全意识：通过宣传教育、媒体曝光等方式，提高公众对食品安全的关注度和自我保护意识。

加强食品安全信息共享：建立健全食品安全信息共享机制，提高食品安全监管效率。

　　三、“吃上摸下”策略成效显著

　　自“吃上摸下”策略实施以来，我国食品安全形势得到了明显改善。食品安全违法案件数量逐年下降，人民群众对食品安全的满意度不断提高。

　　“吃上摸下”策略的实施，为我国食品安全监管提供了有力保障。，食品安全问题仍然存在，我们需要继续加强监管力度，提高食品安全水平。同时，社会各界也应积极参与食品安全监管，共同维护人民群众“舌尖上的安全”。

　　相关问题：

您对“吃上摸下”策略有何看法？

您认为如何进一步提高食品安全水平？

您在日常生活中如何保障食品安全？